Plum-cake variegato: vaniglia e cacao

Persone: 10

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 50

Plumcake variegato è un dolce ideale per la merenda e la colazione. Per i più piccoli e per i più grandi. Un dolce che non stanca mai, facile e veloce.

Ingredienti:

  • 250 g di farina 00
  • 100g di zucchero
  • 70 g di olio di semi
  • 120 ml di latte senza lattosio
  • 2 uova medie
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • Cacao quanto basta (circa 30 g)

Procedimento:

Accendere il forno a 150°, cosi al termine della preparazione sarà giunto a temperatura.

Imburrare uno stampo da plumcake.

Sbattere le uova con lo zucchero.

Aggiungere: latte ed olio di semi.

Aggiungere: 220g di farina, la vanillina ed il lievito, setacciati.

Mescolare amalgamando bene tutti gli ingredienti, deve risultare un impasto omogeneo e liscio.

Dividere il composto in due parti uguali, da una parte aggiungere i restanti 30g di farina e dall’altra il cacao amaro in polvere.

Mescolare bene e versare i due composti in modo alternato all’interno dello stampo, precedentemente imburrato e infarinato.

Cuocere per 50 minuti a 150°.

Utilizzare uno stuzzicadenti per controllare la cottura del nostro plumcake.

 

Una volta pronto, lasciare raffreddare nello stampo prima di estrarlo. Decoratelo a piacere con un po’ di zucchero a velo oppure cacao.

 

Ed ora BUON APPETITO.

Se la ricetta è di vostro gradimento, provatela e condividetela sui social.

Un bacio,

Dalla cucina di Gloria.

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